辣椒粉如何做出好吃的辣椒油?跟著小編做起來吧
食材:
辣椒粉:二荊條、小米辣、朝天椒
辣椒油:辣椒粉50克、草果、肉蔻、香葉、花椒粒、鹽、油、熟白芝麻、醋
方法:
1. 將辣椒曬干,洗凈后擦干,用不粘鍋小火炒大概5分鐘,晾涼后倒入Vitamix容杯中,開啟機器,從低速檔緩慢加至高速檔,粗細程度可自行掌握,小V這里是完全研磨細膩了~
2. 辣椒粉放入鹽和芝麻攪拌一下,然后將其他大料全部放入,熱鍋燒油,燒至250度后關火待冷卻至8成熱,再將油倒入已經(jīng)攪拌好的辣椒混合中,.后加入醋。
3. .后保存.好選用陶瓷罐或是搪瓷罐,不要用玻璃罐。
以上就是小編分享的關于辣椒油的制作方法了,相信大家對此都有了一定的認識,如果大家還有其他方面想要了解的,歡迎咨詢。